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昨日は・・

沖縄では梅雨に入ったと報道されてましたが、りりやん町では桜が咲き始めてきました。
帯広は神社前の桜並木や支庁の庭の桜は、咲き出してましたが写真は撮れなかった。

↓こちらは日当たりのよいご近所の桜ですが、曇り空なのではっきり解んないねぇ(^◇^;)
リリやんちの近くの河川敷の桜並木はナントナク色付いてきたかな?って感じです。
こう寒いと後数日かかりそうです。

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昨日届いた沢山の筍にビックリした母ですが、筍は傷むのが早いし
こんなに沢山、冷蔵庫に入りきらないし・・ドウスルベカ~

それで実家に食事を宅配したあと、姉宅に筍をお届けして、
次ぎにワン友にもお裾分するために、夕方河川敷へ行って来ました。

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しばし遊んでからワン友宅へお届けしてきましたが
下の弟のお嫁さんが6時頃に筍を引き取りに来るので、急いで帰宅。
帰宅とほぼ同時にお嫁さんも到着・・・長い時間お待たせする事がなくて良かったわぁ(*^^)v

その後ワンの食事。
そして娘と息子宅の分の筍の処理開始です。
今までも毎年のように送られてきた筍を冷凍してましたが、やはり味は落ちるし、長期間となると煮てもスジばかりのような感じになってしまう。
何かいい方法は無いものか・・・

とりあえず油炒めして、味つけして、一晩おいてから今朝小分けして冷凍しました。
今朝は我が家の分の筍も同じように処理してみましたが解凍したときはどういう感じになるのか・・
半解凍で筍の炊き込みご飯や煮しめなどにも使ってみるつもりです。



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